2020年06月21日

ミッドサマー。

そして300年くらいぶりの部分日食。
曇っていて見られませんでした。
せっかく以前買った
【太陽をみるためのメガネ】を探し出したのに。残念。

そんなこんなで、
梅が黄色くなったので梅仕事しました。
自分用メモ。

IMG20200620173508.jpg

青梅1kg
三温糖 700g
リンゴ酢 150cc

IMG20200621125145.jpg

梅干し
1個目 梅1kg
    メープルシロップ 200g
    塩 100g

2個目 梅1kg
    砂糖 100g
    塩  100g
    リンゴ酢 150cc

失敗が怖いのですべて冷蔵保存してます。
冷蔵庫パンパン。   

実はこれは2回目で1回目も作ったのだけど、
(梅1kgに対して塩50g砂糖50g ホワイトリカー100cc)
失敗気味なので作り直してます。はぁ~。


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posted by まるきち at 21:17| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする